【ヨーグルトの作り方】　ｂｙ　オッチー

■自宅にあるもので作る

牛乳を容器に注ぎます。 種のヨーグルトを入れてかき混ぜます 保温します。我が家はＡＶ機器の隙間 出来上がり！お豆腐みたいですね。

*牛乳は封を開けた直後のものをお使いください。

*雑菌が大敵なので、容器はできるだけ熱湯消毒しておきましょう。


■もっと簡単に作る
　５月ー９月はあたたかいので、我が家では牛乳パックからすこしだけ牛乳を取り出し、残った牛乳にヨーグルトを少量入れて閉じ、軽く振ってそのまま室温で１日置いています。これだけで翌日にはできあがってますね。牛乳が満杯のままで作るとあふれてしまうので、必ず２００っｃ程度取り除いて（飲んでしまう）作ってください。
　なお、 忘れて放置してしまった場合は雑菌が繁殖しますので、かならず１日を限度にしましょう。牛乳パックの開け口はきっちり塞いでください。

■お風呂場もいいかも
　牛乳をビニール袋に入れて輪ゴムできっちり閉じ、そのまま風呂上がりのついでに入れておきます。お風呂の４０度程度の温度はヨーグルトの繁殖に最適。翌日にはおいしいヨーグルトになっています。

　

■市販ヨーグルトメーカーで作る

また、市販のヨーグルトメーカーもいいですね。私が愛用しているのは、牛乳パックの５００ｍｌが そのまま入るタイプで、とても使いやすいものです。

　【ヨーグルトの作り方（ヨーグルトメーカーの場合）】
牛乳パックを500ｍｌサイズに切って容器に入れ牛乳を注ぎます。 種のヨーグルトを入れてかき混ぜます ヨーグルトメーカー付属の中蓋を牛乳パックにします。 外蓋をして、あとはスイッチオン！5時間ほどで出来上がり。


市販のヨーグルトメーカーは、各社各様です。ご自分の使いやすいものを探してみてくださいね。

*市販ヨーグルトをタネにする場合は、できるだけ新しいものをお使いください。

*自作ヨーグルトをタネにする場合は、数回の使いまわしを限度にしておくのが無難です。
　難度も使っていますと、雑菌増殖の恐れがあることと、タネが弱っていきます。

*このヨーグルトメーカーは、タイガー株式会社製です。


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